vom Rind

Svickova                                                                                                                                    12,50€
"Perle der Kochkunst " in Wein gebeizter, gespickter Rinderlendenbraten
mit Sahnegemüsesauce, böhmische Semmelknödel mit frischem Gemüse
und Preiselbeeren

Houbova                                                                                                                                  11,70€
Rinderbraten mit Steinpilzsauce, abgeschmeckt nach altböhmischem Rezept
mit Zitronensaft, Zwiebeln und Bauchspeck, dazu Semmelknödel

Filetsteak "Karlstein"                                                                                                  16,80€
Filetsteak auf Kartoffelpuffer, Champignonrahmsauce mit Cognac verfeinert,
grüner Pfeffer, gefüllter Pfirsich, Kroketten und Salat

Filetsteak " Rezy "                                                                                                           16,80€
Rinderfilet mit Kräutersauce, Gemüse und Bratkartoffeln

Karlsbader Topf                                                                                                                13,20€
geschnetzeltes Rinderfilet in Weinrahmsauce, grüner Pfeffer, Champignons, Speckbratkartoffeln und gemischter Salat

Svickove rezy                                                                                                                       13,70€
Rinderfilet Medaillons mit Schinken, Setzei, frischem Gemüse und Kroketten

Tafelspitz                                                                                                                                 11,80€
gekochtes Rindfleisch im Gemüsebett, mit Krensauce, Salzkartoffeln
oder Semmelknödel