Böhmerwald-Topf 8,00€
geschnetzeltes Filet in Weinrahmsauce.
grüner Pfeffer,
Champignons, Spätzle und gemischter Salat
Filetmedaillons "Moldau" 8,20€
3 saftige Filetmedaillons, Kroketten und frisches Gemüse
Grillplatte 7,80€
verschiedene Sorten Fleisch, Reis,Pommes frites und gemischter Salat
Schnitzel 7,00€
mit Pommesfrites und Zitronenscheiben
und gemischter Salat
Prager Schinken 7,80€
saftiger Beinschinken. mit Liebe
und Sorgfalt gekocht,
serviert in Mandelmeerrettichsauce.
dazu Semmelknödel
Mährische Stpatzen "Borno" 7,80€
gewürfeltes Schweinefleisch
mit Majoran und Kümmel nach einem
mährischen Rezept
der Köchin Magdalena Bohumila Rettigova, mit Natursauce,
Sauerkraut und Semmelknödel
Preßburger Braten 7,80€
pikanter Schweinebraten
mit Dill-Gurkensauce. geschnetzelter Prager Schinken,
böhmische Semmelknödel
Hacksteak 6,40€
Gemüse und Salzkartoffeln
Vom Rind
Argentinisches Rumpsteak (ca.150 Gr.) 8,80€
dazu Folienkartoffeln und gemischter Salat
Karlsbader Topf 8,80€
geschnetzeltes Rinderfilet
in Weinrahmsauce, grüner Pfeffer, Champignons,
Speckbratkartoffeln
und gemischter Salat
Houbova 7,80€
Rinderbraten mit Steinpilzsauce.
abgeschmeckt mit Zitronensaft,
Zwiebeln und Bauchspeck,
dazu Semmelknödel
Tafelspitz 7,80€
zart gekochtes Rindfleisch mit Apfel-SahneMeerrettichsauce
und Semmelknödel
Geflügel
Topinki 7,00€
Geflügel Leber mit frischem Knoblauch,
Steinpilzsauce, Bratkartoffeln und Salat
Hähnchenbrust 7,40€
Ananas, Sauce Hollandaise,
Reis und dazu gemischter Salat
Fisch
Forelle Blau 7,80€
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter,
Sahnemeerrettich und gemischter Salat
Schollenfilet 7,70€
mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter,
und gemischtem Salat
